Mengenal Lebih Dalam Apa Itu Citric Acid Dan Manfaatnya

Citric Acid atau dalam bahasa Indonesia dikenal sebagai asam sitrat adalah senyawa asam yang dapat berasal secara alami ditemukan didalam buah jeruk, berasal dari proses fermentasi gula berbasis jamur seperti penicillium atau aspergillus niger, ataupunn proses sintesa secara kimia. Namun seiring dengan pengembangan metode fermentasi, proses ekstrasi alami kini mulai ditinggalkan. Sedangkan proses sintesa secara kimia masih sedikit digunakan karena faktor keamanan pangan produksi yang dihasilkan.

Pembentukan asam sitrat secara fermentasi dipengaruhi oleh beberapa faktor yang dapat memberikan pengaruh pada komposisi medium, yang nantinya mempengaruhi proses ekskresia asat sitrat oleh mikroba. Ekstrak tauge dan gula pasir merupakan sumber karbon yang digunakan, sedangkan [NH₄]₂SO₄ merupakan sumber nitrogen yang digunakan. Kultiva cair banyak digunakan sebagai bahan dalam produksi asam sitrat. Hal ini dikarenakan kultiva cair memiliki beberapa keunggulan, yaitu rendemen yang dihasilkan tinggi, waktu fermentasi yang cenderung lebih singkat, murahnya biaya perawatan, serta rendahnya resiko kontaminasi.

Asam sitrat sendiri memiliki banyak manfaat untuk digunakan dalam kehidupan sehari hari. Hal ini dikarenakan asam sitrat dapat membunuh bakteri, jamur, dan lumut sehingga asam sitrat bagus digunakan untuk bahan disinfektan dan pembersih lainnya. Selain dapat digunakan sebagai pembersih, asam sitrat juga digunakan dalam beberapa industri lainnya, seperti industri pertanian, makanan, farmasi, dan pelapisan fisik. Asam sitrat juga dapat ditemukan sebagai bahan dalam pembuatan produk shampoo, sabun cuci tangan, sabun wajah, sabun badan, tisu antibakteri, dan lain sebagainya. Adapun beberapa manfaat dari asam sitrat untuk kesehatan kulit diantaranya adalah:

1.    Mengatur keseimbangan pH kulit

Kandungan asam sitrat mampu menyeimbangkan dan pengatur Ph kulit terutama pada kulit wajah. Sehingga tidak heran jika asam sitrat banyak digunakan pada bahan pembersih wajah, pelembab, bahkan peeling. KLIK DISINI

2.    Antioksidan

Pada senyawa asam sitrat terdapat antioksidan yang mampu membuat kulit lebih segar serta dapat mencegah kulit menjadi kendur dan tampak lebih kencang.

3.    Memutihkan kulit

Kandungan didalam asam sitrat juga mampu mencerahkan kulit terutama pada kulit wajah.

4.    Menghilangkan sel kulit mati

Kandungan asam sitrat memiliki manfaat untuk menghilangkan sel kulit mati sehingga kulit dapat terlebih lebih segar.

5.    Mengurangi minyak berlebih pada kulit

Asam sitrat mampu mengurangi kadar minyak berlebih pada kulit, selain itu juga dapat untuk mengurangi masalah jerawat yang bisa timbul pada orang yang memiliki jenis kulit berminyak.